納豆の栄養素

雑学

　納豆を食っていたら，ふと「どんな栄養があったっけ？」と疑問を持ち始めた．

　すごいですよ，カルシウムが豊富に含まれてます！
　カルシウムを吸収するのに必要なマグネシウム，カルシウムが骨に*1…ビタミンＫ・Ｋ２が含まれているそうです．

　その他にも血液関係に効果が期待できる成分がありますね．


　話は変わるが…
　この成分のページを公開していた納豆学会*2に，納豆占いがあった


　私は黒豆納豆でした．

*1:カルシウムが骨になるのを助ける骨たんぱく質 osteocalcinの働きを高める

*2:とってもクダラナイ(褒め言葉)ことを楽しそうに語り合う集まり，だと思う